05-06-07

BARBERA D'ALBA  D.O.C.

Denominazione d'origine controllata

Vino di prestigio, ricco di colori impeccabili che richiamano il rosso rubino purpureo; il profumo è ampio e composito, con sentori fruttati che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi; i sentori speziati richiamano la cannella, la vaniglia e il pepe verde.

Si dimostra un vino molto versatile che possiamo trovare giovane e fragrante in compagnia di piatti molto semplici, oppure affinato in rovere molto più deciso e robusto da abbinare a carni rosse e brasati.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Barbera

Colore: Rosso rubino più o meno carico, brillante

Odore: vinoso, fruttato, intenso e delicato

Sapore: Asciutto, di corpo, acidità abbastanza spiccata, armonico

Abbinamento: Con arrosti, formaggi piccanti, carne cruda, bolliti e selvaggina.