05-06-07

DOLCETTO D'ALBA D.O.C. "Vigna del Pepe"

Denominazione d'origine controllata.

Il successo di questo vino rosso è dovuto alle sue caratteristiche gustative:ha pochi tannini e quindi risulta poco astringente e pronto dopo pochi mesi di maturazione.

Questo determina profumi vinosi fragranti e gradevoli, un sapore che fa risaltare un corpo di tutto rispetto ma anche una facilità di beva notevole.

Il Dolcetto d'Alba va servito abbastanza fresco,a 16°C al massimo,e grazie alla sua naturalezza  può essere 

abbinato a qualsiasi piatto che la cucina piemontese

ci propone.

SCHEDA TECNICA

Vitigno: Dolcetto

Colore: Rosso rubino che tende alcune volte al violaceo.

Odore: Vinoso, gradevole, fruttato, caratteristico.

Sapore: Asciutto, di corpo, armonico e gradevolmente amarognolo.

Abbinamento: Con tutte le portate, dagli antipasti ai piatti di mezzo.